中級（レベル２）

GLOBAL MACROBIOTICS PROGRAM

中級（レベル２）

学習目標

　中級（レベル2）の目標は、健康を取り戻し、病気を予防し、家族全員の幸せにも貢献できるようになるために、主体性を培い、ホリスティック（包括的）な見方を学ぶことです。また、心身ともに健康になれるように、食事やライフスタイルに修正を加える自己管理法も学びます。

生徒さんからの言葉

「マクロビオティックは、私自身の改善にとても役立ったうえに、健康とは何かや、体調をどう変えるべきかを知ることで、大きな違いを生んでくれました。」

Jia Le, Malaysia

生徒さんからの言葉

「このコースは私に、バランスのとれた健康的な食べ方がいかに大事かを教えてくれました。また、この生活方法に多くの可能性があることも教えてくれました。この素晴らしい経験に感謝します。」

Elena, Spain

クッキング・セッション

　中級（レベル２）のクッキングは、初級（レベル１）に比べて、目標により焦点を合わせたものになります。キッチンで食物のエネルギーを意識することが重要になりますが、これは、調理するときに陰陽のバランスがとれるようになるためです。また、五行に関してもさらに深く見れるようにして、治癒力をあげ健康を促進するために、キッチンで実際に使えるようにします。これには、特定の薬効のために食材を選べるようになることや、治療用の調理のために選択できるようになることも含まれます。家族全員のために調理ができるようになることも、このコースの目的のひとつです。これには、妊娠中、出産後、および離乳時の母体や、健康的な食習慣に慣れつつある幼少児の健康を保つためも含まれます。コースの要点は次のとおりです。

• 調理で陰陽を使えるようになって、バランスを取り戻したり、家庭内での幸福感を高められるようにする

• 食物を薬として使ったり、治療に使う方法を学ぶ

• 内臓を強化したり、体調を改善したり、健康を促進するための調理法を学ぶ

• 妊娠中や出産後に、調理法を自分に合わせて修正できるようにする

• 自分の家族を、健康に良い料理や食事へと導くヒントを手に入れる

生徒さんからの言葉

「陰陽を使うと、食材の選択、準備、および調理をバランスよくできるようになりました。食材を選択することが、私の体調と精神面を改善してくれました。人生の見方や調理法が広がっていくにつれて、マクロビオティックを家族や友人たちとシェアすることに喜びを感じるようになりました。」

Saeko, Japan

このコースで取得できるもの

• 理論が学べる20回の講義セッション

• 講義セッションおよび自習のための教科書（124ページ）

• 自宅でも使える80以上のレシピ（メニュー付）

• 各自の疑問に答える個人指導

• 熟練した講師陣からのセッションと、健康を改善するための助言

• 国際的に認められている修了証書

生徒さんからの言葉

「クラスは感動の連続であり、情報量が多く、私に手渡されたような感じでした。すべての疑問に回答をいただいたうえに、すべての生徒の必要性にも気を配っていただきました。マクロビオティック、食物、調理、そして健康的なライフスタイルに興味のある人なら誰にでも、心の底からこのコースをお勧めします。」

Denitsa, Bulgaria